Dinde aux marrons et cuisine légère : toutes nos recettes

Name: Des recettes traditionnelles et revisitées de dinde aux marrons
Total time: 30 min
Cuisine: dinde aux marrons

La dinde aux marrons est un grand classique du réveillon de noël.

Difficile de faire plus traditionnel que la dinde aux marrons pour un menu de fêtes de Noël, en tous les cas en France et en Suisse romande. Il faut dire que c'est un plat particulièrement exquis et pas si compliqué à faire.

Pour que votre dinde farcie et rôtie soit une totale réussite, privilégiez une dinde fermière certifiée Label Rouge pour la qualité. Quant à la farce, pensez à bien l'assaisonner et agrémentez-la pourquoi pas d'épices, de foie gras ou de fruits secs.

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Ballotine de dinde aux marrons

CulinaireAmoula

Une belle recette savoureuse à servir au repas de Noël, pour les irréductibles de la dinde mais avec l'envie de manger sain et léger. Les marrons et les billes de potiron confites agrémentent délicieusement ces ballotines. La cannelle se charge de parfumer délicatement le tout.